в прикладной области: С, для баз данных - SQL, а вообще, в прикладных областях пользуются скриптовыми языками тех прикладных программ в которых работаете, например Max Script, G, встроенные скриптовые языки САПР, например Lisp в AutoCAD, для драйверов так же либо С, либо ассмеблер