Если нравятся маленькие смартфоны, то 12 Mini будет во всем лучше. Эта модель куда производительнее обычной 12-ки и уж тем более 11-го Айфона (лучше которого даже SE2). Но если такой размер не нравится, что вполне логично, учитывая современные стандарты... лучше взять менее мощный, но объемный 11-й.
Что по цене, то обеим моделям цена соответствует... но это только если хотя бы в средней конфигурации из возможных... то есть, памяти должно быть более 256 Гб.