Вопрос Создают ли верстальщики сайтов на заказ сайты, не совсем зная языки программирования, а лишь ?

Только оболочку создают. Функционал нет.

Не создают уже. Статичные сайты или абы как работающие (когда напихано всё подряд без понимания) стали никому не нужны

сайты и люди бывают самые разные. Кому - клубнику со сливками, кому - поросячий хвостик с хреном.
вот один из сайтов, куда я хожу почитать мнение умных людей.
как известно, дураков больше чем умных. демократия называется...

конечно.
только ВЕРСТАЛЬЩИКИ не делают САЙТЫ.

САЙТ это не только ФРОНТЭНД.
это еще и БЭКЭНД
и БАЗА ДАННЫХ.
и ХОСТИНГ.
и АДМИНИСТРИРОВАНИЕ.
и еще иногда и бл*тское модерирование (как здесь, чтоб им лопнуть)))

из блоков собирать - и простой админ может.
тебе правильно выше написали про Wordpress
но есть и другие, есть даже с почти готовым функционалом.
Wordpress гибче, его самому можно раскурочить и переделать на свой лад, если ты прогер. чаще всего даже и обновления его тогда можно отключить.

Bootstrap - не фреймворк сайта а только фреймворк фронтэнда сайта.
причем из самых базовых.

Хочешь сайты собирать - изучай Zend, Symfony и др. серьезные

Но ДО этого изучи PHP и ООП

Wordpress или сайты на голом html.