Потому, что в современных браузерах автоматическое воспроизведение звука (и видео со звуком) запрещено - от слова "совсем". После того, как ты на странице сайта собственноручно нажал на Play, доступно любое автоматическое управление - пока страницу не перезагрузишь. Но до того момента никакого звука.
Слишком много было жалоб на орущие посреди ночи баннеры со звуком.
P.S. Разумеется, в Google Chrome автоматическое воспроизведение на страницах Google Youtube не блокируется.