не пользуйся левыми утилитами для записи образа windows на флэшку. на https://www.microsoft.com/ru-ru/software-download/windows10 есть официальный установщик, он всё корректно запишетнемудрая идея держать файлы на флэшке во время наката туда винды. и правильный установщик об этом предупреждает (все файлы будут удалены). после записи образа другие файлы можно копировать, до – ни-ни (если только не умеешь делать установочную флэшку руками, но это явно не твой случай)в Управлении дисками можно снести все разделы с флэшки и создать новый на весь размер. или в diskpart-е (надёжнее, но надо чуточку соображать в командной строке – опять же не твой случай)файлы восстанавливать пробуй утилитами для восстановления файлов (типа Recuva и тому подобными), только качать их надо взломки, в основном они платные. и зависит от сохранности данных – если они были переписаны, то пока-пока, никакая прога не поможет