Ищешь прошивку для своей модели, обычно, это делается на официальном сайте производителя либо же на сайте 4pda. Но если ты не зарегистрирован на 4pda, то, есть вероятность того, что ты просто на просто не сможешь её оттуда скачать.
Затем скачиваешь прошивку в корень SD карты.
Выключаешь смартфон. Зажимаешь кнопку включения одновременно с качелькой громкости вниз (или же вверх, зависит от модели смартфона). Высвечивается меню, как на твоей фотографии, выбираешь пункт "install zip from sdcard", а затем файл с прошивкой. Ждёшь окончания и перезапускаешь смартфон командой "reboot system now".
Предупреждаю, что все действия по прошивке ты делаешь на свой страх и риск, если во время процесса что-то пойдёт не так, то телефон рискует превратиться в "кирпич".
Лучше обратить в сервисный центр, за те же 500-1000 рублей тебе всё сделают в лучшем виде.