Как уже сказал Андрей, заставка уже у тебя выводится. Просто вывод информации перед выполнением части.
Так ты и так уже создал процедуру, logo() - это и есть процедура, которая выводит заставку. И ты её уже поместил в начало твоей программы набрав logo() перед begin.
Теперь ты можешь писать свою программу после вызова процедуры logo
Если ты хочешь, как-то вне программы вызывать, то компилишь отдельную программу с заставкой и потом как-то из паскаля вызываешь внешнюю программу перед основной. (Но это гемор). Но раз тебе надо вызывать процедуру, значит ты все сделал.